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Brisures de Daim 1Kg
13.99 €
Statut : Bientôt de retour
Les Daim brisures sont des petites brisures de bonbons au caramel croquant enrobées de chocolat au lait (40%) présentées dans des sachets 1kg.
Simplicité d’utilisation : Format 1kg, régularité du produit, facile à peser, à manipuler
Multiplicité d’usages : Topping, Insert froid ou chaud, en sauce, à faire fondre.
Association : vanille, fruits à coque, fruits rouges, bananes…
On peut travailler Daim brisures comme Daim dragées, ils ont pourtant chacun des atouts spécifiques :
La BRISURE, au plus petit format :
En Sauce : un temps de fonte plus rapide grâce à son format brisures.
En Couche, base de verrine ou de tiramisu ou en Topping de boissons chaudes
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Description
Ingrédients : sucre, huile de palme, beurre de cacao, pâte de cacao, lactosérum en poudre, lait écrémé en poudre, amandes (2,5 %), beurre concentré, perméat de lactosérum, lait écrémé concentré sucré, sel, émulsifiant (lécithine de soja), arômes.
Méthodes de conservation : Ouvrez le sachet avec précaution pour le refermer facilement. Conservez le produit dans un endroit sec et évitez les chocs de température pour limiter le blanchiment du chocolat.