Boite Les Éclats lacté chocolat au lait 39% 1kg Valrhona

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.

Présence de : lait.

Présence possible de : fruits à croque, soja, gluten.

ÉCLATS DE CHOCOLAT AU LAIT VALRHONA 1 KG

Comment parler des chocolats Valrhona sans évoquer la subtilité des éclats de chocolat au lait ? Ces morceaux généreux incarnent la douceur et l’élégance des créations de la maison Valrhona. Conçus pour exalter vos recettes pâtissières, ils offrent une harmonie parfaite entre la douceur du lait et les nuances cacaotées qui font la renommée de la marque.

Présentation des éclats de chocolat au lait

Depuis plusieurs décennies, Valrhona se distingue par son expertise dans l’élaboration de chocolats d’exception. Les éclats de chocolat au lait sont le fruit de cet héritage et de l’engagement de la marque à proposer des produits de qualité supérieure. Réalisés à partir d’un cacao issu de terroirs soigneusement sélectionnés, ces éclats révèlent un profil aromatique unique.

Leur texture fondante et leur goût lacté légèrement caramélisé en font des ingrédients incontournables pour les amateurs et professionnels de la pâtisserie. Grâce à leur format pratique et leur qualité constante, ces éclats se prêtent aussi bien aux créations classiques qu’aux innovations les plus audacieuses.

Associations et utilisations des éclats de chocolat au lait

Les éclats de chocolat au lait s’accordent idéalement avec des saveurs délicates comme la vanille ou la poire, mais aussi avec des fruits secs tels que la noisette ou la noix de pécan. Pour les plus créatifs, associez-les à des épices douces comme la cardamome ou la fève de tonka.

Ces éclats sont parfaits pour une utilisation variée : inclusions dans des cookies, décorations sur des entremets ou gâteaux, ou encore fondus pour réaliser des ganaches ou des sauces. Leur texture et leur saveur douce apportent une touche de gourmandise supplémentaire à toutes vos préparations.

Faciles à utiliser, ils vous permettent d’ajouter une touche raffinée à vos créations sucrées. Avec les éclats de chocolat au lait Valrhona, faites de chaque dessert un véritable moment de plaisir gourmand.