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Chocolat de couverture Weiss pour les préparations gourmandes
La Fondette Altara 63% Weiss est un chocolat de couverture noir présenté en fondettes et conditionné en seau de 5 kg. Ce format est particulièrement adapté aux besoins des CSE, associations, collectivités ou ateliers de cuisine qui recherchent un chocolat pratique à utiliser pour des préparations en quantité.
Avec son format en fondettes, ce chocolat se travaille facilement pour de nombreuses applications pâtissières et gourmandes. Il convient aussi bien aux usages professionnels qu’aux préparations réalisées pour des événements collectifs, des ateliers culinaires ou des commandes groupées destinées à des animations gourmandes.
Chocolat de couverture pour ganaches, mousses et décors
Ce chocolat de couverture Weiss peut être utilisé dans différentes recettes et finitions. Sa présentation en seau de 5 kg répond aux besoins de production plus importants, tout en restant simple à doser selon les usages.
Des usages variés en cuisine et en pâtisserie
La Fondette Altara 63% peut être employée pour :
- les ganaches ;
- les mousses ;
- les nappages ;
- les glaces ;
- les décors chocolatés.
Ce format est intéressant pour les structures qui préparent plusieurs desserts ou gourmandises à partager, notamment lors d’événements associatifs, de fêtes de fin d’année ou d’animations organisées par un CSE.
Un format 5 kg adapté aux besoins collectifs
Le seau de 5 kg offre un conditionnement pratique pour les utilisations répétées ou les préparations en volume. Il permet de disposer d’un chocolat de couverture prêt à être intégré dans différentes recettes, sans multiplier les petits conditionnements.
Pour quels usages choisir ce produit ?
Ce produit s’adresse à toute personne ou structure recherchant un chocolat noir de couverture pour des préparations gourmandes, qu’il s’agisse d’un atelier cuisine, d’une animation collective, d’un buffet sucré ou d’une réalisation pâtissière à partager.
La marque Weiss est ici associée à un produit pensé pour les usages culinaires, avec un format adapté aux besoins des organisateurs d’événements comme aux particuliers qui cuisinent en quantité.
Pourquoi choisir la Fondette Altara 63% Weiss ?
Cette référence combine un format pratique, une utilisation polyvalente et une présentation adaptée aux préparations sucrées. Elle répond aux attentes de ceux qui recherchent un chocolat de couverture fiable pour travailler des recettes variées, tout en privilégiant un conditionnement généreux pour les besoins collectifs.
Ingrédients : Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiants : lécithines, vanille.
Valeurs nutritionnels : Pour 100 g : énergie 2351 kJ / 564 kcal, matières grasses 39,4 g, dont acides gras saturés 23,4 g, glucides 38,7 g, dont sucres 36,1 g, protéines 7,8 g, fibres 11,7 g, sel 10 mg.
| Nombre d’articles dans un carton : | 1 |
|---|---|
| Conditionnement : | SEAU |
| Condition de conservation : | À conserver dans un endroit sec, avec un taux d’humidité inférieur à 60 %, à une température comprise entre 16°C et 18°C, à l’abri de la lumière et des odeurs. |
| Dimensions : | 0.00 × 0.00 × 0.00 cm |
| Poids : | 5.4 kg |
| Allergènes : | Fabriqué dans un atelier utilisant : lait, œuf, sésame, fruits à coque. |
| Marque : | |
| Fabriquant : |
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