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Chocolat de couverture

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  • PRALINÉ, MINI POT 300g 50/50, VALRHONA

    Valrhona / Valrhona

    PRALINÉ, MINI POT 300g 50/50, VALRHONA

    14.99 € TTC
  • Sachet de fèves chocolat noir Caraïbe 66% Valrhona

    Valrhona / Valrhona

    Sachet de fèves chocolat noir Caraïbe 66% Valrhona

    13.99 € TTC
  • Sac de fève Jivara 40% 1kg Valrhona

    Valrhona / Valrhona

    Sac de fève Jivara 40% 1kg Valrhona

    37.99 € TTC
  • Sac de fèves Caraïbe 66% noir 3kg Valrhona

    Valrhona / Valrhona

    Sac de fèves Caraïbe 66% noir 3kg Valrhona

    98.50 € TTC
  • Sac de fève Guanaja 70% 1kg Valrhona

    Valrhona / Valrhona

    Sac de fève Guanaja 70% 1kg Valrhona

    37.99 € TTC
  • Sac de perles au chocolat noir 4kg Valrhona

    Valrhona / Valrhona

    Sac de perles au chocolat noir 4kg Valrhona

    110.00 € TTC
  • Sac de Fondettes Galaxie Noir 67% 1Kg Weiss

    Weiss / Weiss

    Sac de Fondettes Galaxie Noir 67% 1Kg Weiss

    31.50 € TTC
  • Poudre de Chocolat Chaud Gourmand 300g Weiss

    Weiss / Weiss

    Poudre de Chocolat Chaud Gourmand 300g Weiss

    13.99 € TTC
  • Sac de Fondettes Galaxie Lait 41% 1Kg Weiss

    Weiss / Weiss

    Sac de Fondettes Galaxie Lait 41% 1Kg Weiss

    29.99 € TTC

Description :

La catégorie Chocolat de couverture regroupe une sélection de chocolats destinés aux professionnels : chocolatiers, pâtissiers, boulangers, restaurateurs, glaciers et artisans des métiers de bouche.

Vous y trouverez des chocolats de couverture adaptés à de nombreuses applications : enrobage, moulage, ganaches, décors et créations chocolatées. Sélectionnés pour leurs qualités gustatives et leurs performances techniques, ils répondent aux exigences des professionnels en quête de régularité et de précision.

Indispensable à la réalisation de nombreuses recettes, le chocolat de couverture constitue une matière première incontournable pour sublimer les créations gourmandes et révéler toute la richesse du cacao.

Grâce à son implantation au Marché de Rungis, ETS Dupleix assure une disponibilité rapide, des volumes adaptés au B2B et une logistique performante, avec livraison partout en France ou retrait direct à Rungis.