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Sac de fèves Dulcey 32% 1kg Valrhona

UGS : VA18361

Fabricant : Valrhona

44.50 €

Statut : En stock

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  • Chocolat de couverture blond Valrhona pour les professionnels
  • Assemblage de Grands Crus
  • Dulcey séduit par sa couleur unique et sa texture onctueuse et enveloppante
  • Profil majeur : biscuité. Note mineure : pointe de sel
  • Applications optimales : crémeux et ganaches
  • Autres applications recommandées : enrobage, moulage, tablettes, mousses, glaces et sorbets
  • Entreprise certifiée B Corporation

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Description

Informations
Poids net (valeur) 3.00
Poids Net (unité) kg
Dénomination légale Chocolat blanc (32% de beurre de cacao minimum).
Conditions de conservation Conservation dans un endroit sec entre 16 et 18°
Longueur pièce (valeur) 11.00
Largeur pièce (valeur) 19.00
Hauteur (valeur) 25.00
Unité Dimension CM
DVC 7 mois
Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal) 603.00
Energie (kJ) 2507.00
Lipides totaux (g) 43.40
(Lipides) saturés (g) 25.90
Glucides totaux (g) 45.00
(Glucides) sucres (g) 44.50
Protéines (g) 8.02
Sel (mg) 0.52
Fibres alimentaires (g) 0.00
Composition
Allergènes Lait. Présence possible de: fruits à coque.
Ingrédients beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant: lécithine de Tournesol, extrait naturel de vanille.
Goût
Notes mineures Pointe de sel
Profil sensoriel Biscuité

Informations complémentaires

Poids 1.00 kg

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Prix total: €

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  • Livraison en 5 Jours ouvrés, sauf Noel et Pâques (du 01/09 au 31/12 et du 01/03 au 30/04 de chaque année)